תפריט חלבי לדוגמא:
מנות פתיחה:
{מוגש ע"י מלצרים מסתובבים או עמדות פרונטליות }
*שיפודי גבינת חלומי ברוטב מתקתק.
*שיפודי ירקות טמפורה בבצק בירה.
*מיני ברוסקטות במגוון טעמים:ג.עיזים ,פסטו ועלי ריחן,עגבניות מיובשות וזיתים שחורים ועוד..
*תפו"א אדמה אפוים בלווי רוטב יוגורט ועירית קצוצה.
*מיני קישים אישיים במגוון ריחות צבעים וטעמים על בסיס טארטלט מלוח.
*מיני אגרול בלווי רוטב חמוץ מתוק.
*חטיפים מקסיקנים בלווי רוטב סלסה.
*מיני קלחוני תירס מותבלים ברוטב חמאה ושום.
*מרקים חמים /קרים {שאלו אותנו}.
*מיני פלאפל בלווי טחינה ירוקה.
*קרפ צרפתי מלוח במגוון מילוים עשירים בריח וטעם מוגש חתוך לטבעות {עמדה פורונטלית}.
*טאבון פוקאצות ופיצות עשירות בטעמים וריחות {עמדה פורנטלית}.
*בר חומוסיה ירושלמי מוגשב בקעריות קטנות בלווי חומוס גרגירים ,פול ,שמן זית ,
פטרוזליה ורבעי פיתות טריות {עמדה פרונטלית }.
*בר טורטיות במילוים מפתיעים {שאלו אותנו] .
סלטים:{מוגש בלווי בר לחמים ומתבלים}
*סלט צרפתי – חסה, עגבניות שרי, אגוזים וקרוטונים ברוטב ויניגרט.
*סלט הגינה – חסה, ביבי עלים עגבניות ,מלפפונים,פלפלים בשלושה צבעים ובצל סגול.
*סלט יווני - מבחר ירקות גינה בתוספת זיתים שחורים ,תירס ,חצילים,ג.בולגרית,שמן זית וזעתר.
*סלט עגבניות שרי ,שום, ובזילקום טרי.
*סלט קפרזה – מוצרלה, עגבניות ובזיליקום בשמן זית.
*אנטיפסטי – מבחר ירקות קלויים בתחמיץ ועשבי תיבול.
*פלפלים קלויים בשלושה צבעים בתחמיץ.
*סלט חצילים קלויים בטחינה ירוקה / יוגורט .
*סלט פסטה קר ברוטב פיקנטי./פסטו .
*סלט גלילי – עגבניות, מלפפונים, פטרוזיליה ובורגול.
*סלט קישואים בג’ינג’ר ונענע.
*סלט חצילים ברוטב פיקנטי.
*סלט פלפלים, גבינות ואגוזים מסוכרים.
*סלט סלק אדום בלווי גבינת רוקפור ואגוזים ברוטב יוגורט.
*סלט חסה, מנגו, שקדים וגבינת פוקרינו.
*סלט קוסקוס, גרגירי חומוס, צימוקים, כוסברה וגבינה בולגרית.
*סלט מלפפון סיני וסויה.
*סלט כרובית בתחמיץ וירקות.
*פרחי ברוקולי ברוטב וינגריט.
*סלט ירוק , רימונים ודבש תמרים- מבחר סוגי חסה , עלי רוקט, עלי בייבי ,רימונים ברוטב תפוזים,ודבש תמרים,{רימונים בעונה }.
*סלט חצילים באלדי בשמן זית שום ופטרוזליה.
*פרוסות חצילים קלויים עם ויניגרייט פלפלים ובצל ירוק.
*סלט ירקות ישראלי עם נענע.
*זיתים מובחרים עם לימון ושום.
*סלט חלומי- מצע של ירקות בליווי גבינת חלומי מטוגנת.
*סלט פרוסות אבוקדו בליווי עגבניות,
*סלט עגבניות שרי ובצל סגול.
*סלט כרוב סגול ותפוחים.
*סלט כרוב מתוק -כרוב ברוטב סויה ושומשום קלוי.
*סלט תרד עם אגסים/תותים ברוטב מתקתק.
תוספות חמות
*תפוחי אדמה אפויים בשמן זית ורוזמרין.
*תפוח אדמה ננסי בשום וזעתר.
*תפוחי אדמה מוקרמים.
*אורז בעשבי תיבול.
*אורז עם פירות יבשים.
*נודלס עם מבחר ירקות..
*שעועית ירוקה ועגבניות שרי בשמן זית ובזיליקום.
*פרחי ברוקלי וכרובית .
*קדרה כתומה - גזר, דלעת ובטטה עם שזפים וצימוקים.
*קישואים אפויים.
*קדרה ירוקה של שעועית ירוקה ואפונה.
*שעועית ירוקה, שום, שמן זית וסומסום קלוי.
מנות עיקריות
*פשטידת כרישה ומבחר פטריות יער.
*פשטידת גבינת עזים ועגבניות מיובשות.
*פשטידת פלפלים קלויים וגבינת עזים.
*קיש קישואים וגבינה.
*פשטידת בצל בניחוח קינמון.
*קיש ברוקלי וגבינה.
*קיש תרד וגבינות.
*פשטידת פטריות ועלי ריחן.
*טארט ים תיכוני של בצק עלים, פסטו, עגבניות, זיתים וגבינה בולגרית.
*לזניה במגוון טעמים {שאלו אותנו}.
*פסטה פנה ברוטב עגבניות.
*פסטה ברוטב שמנת ופטריות.
*פסטה עם ברוקלי ועגבניות מיובשות.
*פסטה שמנת ובטטה.
*פסטה ברוטב רוזה וודקה.
*פסטה ממולאת גבינות ברוטב עגבניות.
*פילה סלומון בעשבי טיבול.
*פילה סלומון שמנת ועירית.
*פילה דג ברוטב מרוקאי.
*פילה דניס במילוי חצילים ויוגורט.
*פילה אמנון ברוטב חרדל ודבש.
קינוחים
* פאי אגוזים * פאי לימון
*פאי פירות העונה * פאי פרג שוקולד
*פאי שוקולד * עוגת מוס שוקולד
*עוגת טירמיסו * מוס קינמון
* מוס לימון * פאי תפוחים
* מוס שוקולד * מוס חלבה
*עוגת קרם מוקה *עוגת גבינה עם פרורים
*עוגת גבינה עם אוכמניות *שטרודל תפוחים
*עוגת שוקולד * מגוון עוגיות ביתיות
*פבלובה עם גלידה וניל ברוטב אוכמניות.
*בר פירות העונה .
*מיני כוסות גלידה בשלושה טעמים .
*מיני טרטלטים – פאי אגוזים,פאי לימון ,פאי שוקולד ,מיני פבלובה
,מיני עוגות שוקולד ,מיני מוס ,גליליות ממולאות {בתוספת תשלום}
בר שתייה קלה
*אנו גאים להגיש שתייה קרה ממגון סוגי שתייה קלה ומוגזת ממשפחת קוקה קולה ,מיים מינרלים,
את הבר השתייה תלווה קערת לימונענע טרייה ומיוחדת ,
*ניתן לשלב בר אלכהול עשיר או מצומצם .
פינת קפה
אנו מציעים פינת קפה יפה ומהודרת שתוגש עם מגוון הקינוחים המדהימים שלנו
ותיכלול :
*מבחר סוגי קפה
*מבחר סוגי תה
*שוקו
*סחלב ועוד ..............
אז לנו נשאר לאחל לכם מזל טוב ובתאבון
בברכה צוות "תהל הפקות"
